Det här behöver du till Mjöd. 2 1/2 dl mjölk. Ljumma mjölken till 37 grader för jästen. Låt stå i kylskåp, när russinen kommit upp till ytan efter ca 4-5 dagar är mjöden klar. 2 1/2 dl mjölk
Så här den 1a maj så är det tradition att äta munkar och dricka mjöd (sima) i Finland. 4 ägg2 dl mjölk1 dl socker1/2 tsk saltca 7 dl vetemjöl4 tsk bakpulver1 tsk kardemummatill frityr1 liter rapsoljatill ytanca 1dl extra fint strösockerBlanda ägg och mjölk. 2 dl mjölk
Av jästen hade jag dessutom lånat en knivsudd till mjöden. ) kardemummaMandelmassa Före fördegens jäsningJag missade lite med måttandet (mjölken) vid fördegen och räknade sen ännu fel